土耳其, 一個橫跨 歐亞的 國度, 號稱世界三大美食之一
很榮幸曾經到訪過, 難忘的土耳其之旅 可以爬爬 我的其他文章 ~
剛好, 最近有朋友通知 在 台北 南京東路上 開了這麼一家標榜
土耳其 風味菜 餐廳, 那就來 " 溫故知新 " 好啦 !
餐廳全名 : Safranbolu Turkish Restaurant 番紅花城 土耳其餐廳
地址： 台北市中山區南京東路二段60號 (南京吉林路口)
電話：02-2522-2939
營業時間: 每日 10:00 ~ 22:00 , 最晚點餐時間 : 21:00
附註 : 1. 結帳需外加 10 % 服務費
2. 可刷卡
3. 訂位保留10分鐘。
價位 : 採 單點 制 , 單價 約 220 ~ 750 之間 價格區間廣
翻開精美的封面, 第一頁就是 結合土耳其各地景點的照片
除了 番紅花, 棉堡 & 卡巴多其亞 & 伊茲米爾 & 伊斯坦堡 都入鏡啦 !
桌子上也有貼 土耳其 的 藍眼睛 !
首先是 開胃菜 和 湯品 , 地中海式 的 餐點 就不多說,
茄子 & 洋蔥 & 蘿蔔 是 主角 ! 有些人或許會懼怕 生食 這三種菜,
但說真的 這就是特色呀 !
湯品, 紅扁豆湯在土耳其俗稱新娘湯, 洋蔥、小麥、番茄、紅扁豆 熬煮
個人推薦此湯, 另兩樣就留待有機會再嚐囉 !
去過土耳其朋友 一定會很懷念 土式 烤肉串吧 !
除了 肉肉肉, 烤肉串上也會有 番茄 / 辣椒 / 青椒 等 蔬菜搭配 ~
很適合 攜家帶眷 三五好友 聚餐時 分食之 !
主餐這可是重頭戲, 旋轉烤肉 就是 俗稱的 " 沙威瑪 "
很有意思, 埃及人發明的餐點, 在土耳其人手上 發揚光大 !
在 一樓的 外帶點餐區 就可以看到 兩個大大的 爐子 !
一個是烤牛肉, 一個是烤雞肉, 切下來可以當作 烤肉飯的主菜
或是 外帶捲餅 ( 沙威瑪 ), 這回 點了 烤牛肉 飯 + 烤雞肉 飯 嚐嚐鮮 !
另外 外帶一份 絞肉 Pide !
這是 烤牛肉飯, 烤肉類 其實乾柴不可免, 所以 飯裡面會有 洋蔥 和 紅醬
還有 鷹嘴豆醬, 一起拌一拌來吃, 其實就可以滋潤口感 ~
這是 烤雞肉飯, 老實講, 土耳其人不太重視擺盤說 (大笑) 和 牛肉飯一樣
主角 和 配角 ( 番茄 & 鷹嘴豆醬 ) 都到齊了, 怎麼鋪陳 ? 就讓用戶自己來囉 !
這是 絞肉 Pide, 可以說 是 薄皮 Pizza, 大小比 必X客 單人份 Pizza 大一些
拿回公司, 才回座位拿手機 回來要拍就剩下一半了 !
餐廳 也附有 限量版 商業午餐, 想要三五好友聚餐也有主廚私房菜 可以選
很多人會認為 土耳其都吃肉, 其實也有素食類可以選, 這是 蔬食版 Pide ( 來自 FB 粉絲團)
最後是 甜點 和 飲料, 土耳其 的 甜食遠近馳名
" 不死甜 " 是 讓人 " 嘴巴說不要, 身體卻很誠實 " 意猶未盡的主因 !
另一個亮點是 " Ayran " 酸奶, 就是 原味優格 + 一點鹽巴 !
害怕嗎 ? 其實還好呢 ! 尤其 吃完 土耳其大餐, 佐一杯 酸奶 去油解膩啊 !
這是 外帶區一景, 招牌 米布丁 是 下午茶良伴 !
外帶區 主要是 Pide 和 捲餅 (沙威瑪), 後者僅提供外帶
外帶的好處之一, 當然會反應在價格優惠上囉 !
店裡也擺著 土耳其 來的杯盤餐具, 很多都是銀製品 !
餐廳一角的擺設, 吊燈也用的 番紅花城內 工仿 的 燈殼 ~
** 新增 2016 年 番紅花城 土耳其餐廳 開放 早餐時段, 食記連結 :
食記 : 二訪 台北 番紅花城 土耳其餐廳 - 早餐篇
小結 :
異國美食 在 台灣市場 日漸開支散葉, 也代表台灣對於美食有很強的包容性
能有機會在 旅遊過 土耳其後, 再度品嚐來自 土耳其的 美食 !
很多人也曾遊歷過 土耳其 希臘 甚至其他以 牛肉 & 羊肉 為主食的國度,
會擔心 牛羊肉 的 濃重的羶味, 但在 這邊卻能夠 控制的恰到好處 ~
(不敢說 完全沒有, 但我個人可以接受, 況且 台灣的 牛羊肉來源 也有別於 原產國)
不妨 放開心胸去品味 來自 土耳其 的餐點囉 !
謝謝收看 !
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