在台灣的中東菜餐廳並不多, 尤其是土耳其菜
依照 土耳其人 自己的說法, 土耳其菜 是 世界三大美食
而且 土耳其人 很謙卑的把 第三名留給自己 XDD~
土式風味餐點 充分反映了中東菜 的各項特點
就是 : 口味濃郁 香料味充足 份量也夠多 !
趁著來台中出差的機會, 寫一篇簡化版食記, 重溫一下土式風情 !
這間店: 伊斯坦堡 中東餐廳 位於 五權西三街105號 靠近美術館
地址: 台中市西區五權西三街105號
電話: 04-23729203
營業時間: 11:30~15:00 / 17:00~22:00
老闆在從事教職數年後, 決定到土耳其充電一下 順便將土式美味帶回來 ~
手繪風格的餐巾紙 真的不常見, 圖文並茂 !
看到左下角, 1 里拉: 16.2 台幣 , 我又職業病發作 XDD~
來看 MENU, 我點了 阿拉伯茴香燉牛肉 待會兒參上 !
首先上桌 新娘湯, 是使用土耳其空運來台的紅扁豆加入新鮮的番茄熬煮
再放進香料及辣椒，據說是土耳其人結婚時喝的湯
喝起來 裡面有 米粒 還有 薄荷葉, 跟我在 番紅花 還有 安卡拉 喝到的 味道大同小異
老闆 還是有針對 台灣人 的口感 作出些許調整 ~ 所以這邊的是 普羅大眾版
道地版本 .... 嘿嘿嘿 ! 各位還是飛一趟 土耳其囉 !
主餐上桌, 濃郁的香料味 尤其是 肉桂味 撲鼻而來啊 !
有些人可能會不喜歡 肉桂的嗆鼻, 但對我而言 肉桂味道 和 牛肉的肉味 恰好平衡
即便因為國情不同, 餐廳選用 紐澳牛肉 但不減其口感 !
出差咩, 來去匆匆 吃飯跟打仗 差異不大 XD~ 沒介紹的 有的是機會幫大家捕齊
來看看 餐廳一角, 這是 水煙壺, 可以放傳統煙草 也可以放 水果口味的 香料錠
去過 埃及的朋友說 水果口味 有 葡萄 蘋果 櫻桃 口味可以選
即使 不抽菸的人, 放個不含煙草成分的 水果錠 玩一下 也是有趣 !
櫥櫃裡 各式各樣的 容器 都會讓我回憶 在 土耳其的歡樂時光 !
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