來到土耳其, 這個號稱 世界美食第三名的國度
套句名廚 詹姆士 的話 : 你必須學會放下
怎麼說 ?
因為看到食物後,視覺所給的想法和味覺體驗如果是衝突的
或許會不習慣 甚至感覺不好吃~
當然, 好吃與否這是個人主觀意識~
沒關係, 就讓船長來導覽一下, 給大家心理建設一番 ~
首先, 餐餐必備 麵包 , 另外就是 番茄 / 小黃瓜冷盤
圖片 : 三餐必備 番茄 + 小黃瓜
圖 : 麵包型式不一而足, 有傳統麵包 也有像圖中的烤餅 (或是 撕開變成袋餅)
圖 : 這是讓大家最難忘懷的 優格 , 酸中帶鹹 內含米粒 , 很多人一喝就嚇到
我還是喝了快半碗, 難不難喝 ? 因為喝了真的不習慣 !
不過這是未來將近10天旅程裡 店家會主動遞上來的玩意
各家的作法都不一樣, 所以我只能說 : 喝喝看 才能比較 !
圖 : 這是加拉達橋下海鮮餐廳的前菜, 右手邊是辣椒/番茄混搭醬
不會很辣, 很開胃
中間的醬很特別, 就是雞蛋+橄欖油+香料 配麵包很讚
左手邊不多說, 小魚很好吃, 配著餐前生菜剛剛好
圖 : 這是淡菜, 加上一點淋上檸檬汁的飯, 味道有點怪可是吃起來不怪 !
圖 : 炒栗子, 土耳其的栗子很大顆, 當地會先剖果腹再下去烤, 焦香味很不錯
圖 : 來到土耳其, 番茄+小黃瓜餐餐必備, 青蔬類味道恨特別
特別強調, 土耳其人以肉類為主食, 想也知道這樣的後果
儘管有些人可能會吃不習慣, 例如日本九層塔, 不過要想想為了
腸胃每天正常 " 進出口 ", 個人還是乖乖吃完 : P
圖 : 正宗土式 Pilav 特大盤炒飯, 蘑菇 番茄 紅蘿蔔 + 牛肉和長米 飽足感很夠
圖 : Jasmine 是種茉莉花, 泡水後會乾燥的花苞會打開, 十分特別也很貴
這是用來 紓解壓力 的 飲品, 我沒買 XD~ 還望有心人幫忙開箱一下囉 !
圖 : 原來土耳其的 茄汁牛肉 , 就是切開茄子然後加牛肉塊和絞肉, 還真是簡單又特別 !
心理建設的如何 ? 就給各位當作參考囉 !
